FODMaP-arm koken
FODMaP is de afkorting voor een aantal koolhydraten, die van nature voorkomen in onze voeding. Bij mensen met het prikkelbare darm syndroom (PDS) worden deze koolhydraten vaak niet goed opgenomen door de dunne darm. Daardoor komen ze in de dikke darm terecht en dat is eigenlijk niet de bedoeling. In de dikke darm worden ze door bacteriën gefermenteerd (opgegeten), waardoor er gas ontstaat. Dat zorgt voor een opgeblazen gevoel en winderigheid. Doordat er meer vocht wordt aangetrokken in de darmen ontstaan ook klachten zoals diarree en obstipatie. Het FODMaP-arm dieet kan helpen symptomen (klachten) te verminderen en te ontdekken welke FODMaP groep (groep koolhydraten) je niet verdraagt.
Het dieet is een tijdelijk dieet om je lijf tot rust te brengen. Het is de bedoeling om daarna weer zoveel mogelijk voedingsmiddelen te introduceren in je eetpatroon.
Fodmap-arm Koken
Doelgroep:
Mensen met het prikkelbare darm syndroom (PDS) of die een advies hebben gekregen het Fodmap dieet te volgen. Of mensen die voor een familielid Fodmap--arm willen leren koken.
Online
Het werkt ontzettend simpel en heeft een groot effect:
Na je aanmelding hebben we even contact om af te stemmen welk recept je wilt maken en plannen we een datum wanneer de workshop zal plaatsvinden. Als volgt haal jij de boodschappen in huis.
Ik stuur je een link via teams, je plaatst he laptop op een plek waar ik jou en wat je handen doen kan zien en we kunnen van waar je ook woont samen koken.
Duur: 75 min voor 1 uitgebreid of 2 eenvoudigere recepten
Kosten: € 95,-
Op locatie bij jou thuis
Woon je in de stad Utrecht? Dan kan ik ook bij jou langskomen.
Thuis in je eigen veilige omgeving kan ik samen met jou een recept naar keuze koken. Je krijgt tipps en weetjes over hoe je bepaalde vervangende voedingsmiddelen kunt bereiden.
Na je aanmelding hebben we even contact om af te stemmen welk recept je wilt maken en plannen we een datum wanneer de workshop zal plaatsvinden. Als volgt haal jij de boodschappen in huis.
Duur: 1,5 uur
Kosten: € 95,-
Receptimpressie
Veggie-bread
Pancakes
Boekweit-pancake
